Mofongo con Corazones de Cáñamo
Disfruta de una experiencia culinaria única con este exquisito plato Puerto Riqueño. La combinación de plátanos crujientes, ajo aromático y chicharrones sabrosos se eleva a otro nivel con la incorporación de Corazones de Cáñamo Salvare, aportando un beneficio nutricional notable. Cada porción contiene 23g de proteína y 4g de fibra, lo que lo convierte en una elección satisfactoria para cualquier comida. ¡Sumérgete en las ricas texturas y sabores de este plato tradicional enriquecido con un toque saludable!
Porciones: 3
Ingredientes:
Plátanos verdes: 4 (pelados y rebanados)
Ajo: 4 dientes (picados)
Chicharrones: 1 taza (triturados)
Corazones de Cáñamo Salvare: 2 cucharadas
Instrucciones:
Inicia pelando y rebanando los 4 plátanos verdes en rodajas.
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio.
Fríe las rodajas de plátano en tandas hasta que estén doradas y cocidas. Voltea ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Una vez cocidos, retira los plátanos de la sartén y escúrrelos sobre papel absorbente.
En un mortero, machaca los plátanos fritos junto con el ajo picado y los chicharrones triturados.
Agrega 2 cucharadas de Corazones de Cáñamo Salvare a la mezcla y combina bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Forma porciones individuales de la mezcla utilizando el mortero o tus manos.
Sirve el mofongo en un plato, ¡y listo! 🙌 ¡Disfruta de tu delicioso y nutritivo mofongo con un giro especial!
Nota: Ajusta la cantidad de ajo, chicharrones y corazones de cáñamo según tu gusto. También, puedes acompañar el mofongo con tu salsa o proteína favorita al lado.
Sugerencia de Especias: Añade un toque picante a tu mofongo con una pizca de pimienta cayena o unas gotas de salsa picante, brindándole un carácter vibrante al plato, ideal para quienes disfrutan de un poco de calor en sus comidas.
Opción Vegetariana: Para una versión vegetariana, sustituye los chicharrones por una alternativa vegetal como champiñones crujientes fritos o tofu. Esto mantendrá la textura crujiente y el sabor delicioso del plato, ampliando su atractivo para un público diverso.
Información Nutricional (por porción):
Calorías: 379
Grasa Total: 17g
Grasa Saturada: 5g
Grasa Trans: 0g
Colesterol: 40mg
Sodio: 498mg
Carbohidratos Totales: 40g
Fibra Dietética: 4g
Azúcares: 17g
Proteínas: 23g
Por favor, ten en cuenta que estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar según las marcas específicas de los ingredientes utilizados.
